Gli alimenti funzionali, od alicamenti, sono alimenti, freschi o trasformati, naturalmente ricchi di molecole con proprietà benefiche e protettive per l’organismo, importanti nella pratica nutrizionale perché, se inseriti in un regime alimentare equilibrato, svolgono un’azione preventiva sulla salute. Un’attenta selezione è una garanzia per chi intende alimentarsi migliorando la propria salute.